Die Bäckerzunft ist eine der traditionsreichen historischen Gruppen des Adelindisfests in Bad Buchau. Sie repräsentiert das alte Handwerk, das die Bevölkerung über Jahrhunderte mit dem Grundnahrungsmittel Brot versorgte und sich in der Region streng nach alten Zunftordnungen organisierte.
Die Wurzeln des Zunftwesens in der oberschwäbischen Region reichen tief ins Mittelalter. Im historischen Kontext der Stadt Bad Buchau regelten die Zünfte nicht nur die Qualität der Backwaren und die Ausbildung der Bäckergesellen, sondern nahmen auch aktiv am gesellschaftlichen Leben teil.
Beim zweijährlichen Heimat- und Kinderfest erinnern die Bäcker als historische Zunftgruppe an diese Vergangenheit.
Dargestellt wird die Zunft heute von Bürgern der Stadt und ihren Freunden, die die Tradition mit großer Begeisterung lebendig halten. Mit viel Liebe zum Detail präsentieren sie traditionelle Handwerkskunst, während sie in historischen Gewändern und mit Zunftsymbolen wie den klassischen Brezeln und Seelen am großen Festumzug durch die Straßen ziehen